— 01 / 理念
把心放进面里，把爱注入汤中。
「主人公」（しゅじんこう）── 意为英雄、故事的主角。如其名，我们希望每一位到店的客人，都能成为属于自己的主角。招牌是东京风豚骨拉面，以豚骨长时间慢炖，熬出浓郁而深邃的汤头；每日新鲜采购的食材，搭配特制配方的煎饺，共同成就这一碗。我们的信念很简单 ── 把心放进面里，把爱注入汤中。
— 02 / 招牌一碗
拉面
一切的中心，是东京风豚骨。其余各碗，皆由此延伸。
-
Shujinko Ramen ★
主人公ラーメン招牌一碗。东京风浓郁豚骨汤，配青江菜、葱花、豆芽、溏心蛋与炙烤叉烧。
$19.5 -
Karakuchi Ramen
辛口ラーメン豚骨汤底加入辣味。配葱花、豆芽、溏心蛋与炙烤叉烧。
$20.5 -
Black Ramen
黒ラーメン豚骨汤底搭配特制黑蒜香油。配葱花、豆芽、溏心蛋与炙烤叉烧。
$20.5 -
Miso Ramen
味噌ラーメン豚骨汤底加入味噌调味。可选素食版本。
$20.9 -
Vegetable Ramen
野菜ラーメン大豆汤底，搭配多种时蔬与菌菇。
$20.5 -
Tsukemen
つけ麺日式蘸面。浓汤另配叉烧，将常温的粗卷面蘸入海鲜豚骨暖汤。
$21.9
— 03 / 厨房小食
主人公煎饺（5个）
招牌手工煎饺。外脆里嫩，最适合搭配拉面。
章鱼烧（8个）
日式章鱼烧，淋上美乃滋、章鱼烧酱与柴鱼片。
炸猪排
酥炸猪排，佐特制炸猪排酱。
炸虾（5只）
面包糠裹炸的炸虾。
— 04 / 氛围
温暖的店，热闹的碗。
— 05 / 门店
遍布墨尔本.
Russell Street 旗舰店
225 Russell Street, Melbourne VIC 3000
24小时营业・全年无休
位于墨尔本CBD中心、临近唐人街，最受欢迎的本店。
地图导航 →Glen Waverley 店
235 Springvale Rd, Glen Waverley VIC 3150
位于Springvale Road，热闹的Glen Waverley社区。
地图导航 →Melbourne Central 店
Shop 257, Level 2 Dining Hall, Melbourne Central, La Trobe & Swanston St, Melbourne VIC 3000
位于Melbourne Central二层美食广场，快捷实惠的express门店。
地图导航 →— 到访
Russell Street，24小时不打烊。
※ 正式 Google Maps 登记将于店家确认后补充。